 |
MANGEONSさんにて、パンを教わりました。 bannetonと呼ばれる、発酵のためのカゴを使って作る Pain de campagne. 自家栽培の玉ねぎとフヌイユの入った Pain aux oignons. 教わるって楽しい！ ＋ 共通の話題の多いメンバーだからこそ充実の時間でした。 塩味をしっかり感じる Pain de campagne は、是非とも復習したいと思っています。 6月のmerci mille fois を終えたなら、bannetonの購入を兼ねて、久しぶりに道具屋筋にゆっくり出かけてみるつもりです。 |
