2018/10/31

Leçon Octobre 2018


10月のレッスンにご参加のみなさま、ありがとうございました。

朝夕は肌寒く、昼間は程よく暖かい。
いいお天気が続く中、全日程を何事もなく終えられてとてもほっとしております。

Capellini freddi al Melanzane e granchio.


焼きナスとズワイガニで冷製カッペリーニを作りました。
カッペリーニといえば夏のパスタのイメージですが、焼きナスを焦がした風味が隠し味、そこに薬味的な材料が数種類加わってこの季節でも楽しめる大人っぽいひと皿になりました。即日、お夕飯に実践された方がお二人!

飲み物は、国産のグリーンレモンをペリエで割ったものと白ワイン(リースリング)と、


mangeonsのサヨコさんのジンジャーシロップを炭酸で割ったもの。

このお写真はえりこさんから。

カッペリーニは冷たいうちに。
事前に氷を多めに用意しておくことと、お皿を冷やしておくことはお忘れなく!

そしてメインはフランス ロゼール産の仔羊。
まだ草を食んでいない乳飲子なので、柔らかく仔羊独特の香りも強くないおいしいもの♡

Abbacchio alla cacciatora.


加えた酢の詰め具合で美味しさが決まります。ラムラックはもちろん、鶏もも肉でも代用できますので是非試してみてください。今回のジャガイモのピュレは秋冬向けのリッチな(高カロリーな)もの。気分で調整していただけたらと思います。

Mont-Blanc aux marrons.

山栗と利平栗でクリームを作り、モンブランに。
教室でモンブランをご用意したのは2015年ぶりです。
栗の作業は地味で面倒ですが、先日観た映画「日日是好日」で毎年同じことができる幸せという台詞を聞いてから、来年も頑張ろうと思い直しました。

このお写真もえりこさんから。

すっかり恒例になってきた ちょいとお土産。
今回は熊本のグリーンレモンのショートブレッド。

涼しくなって花が長持ちするのも嬉しいことです。
水換えをしていると水温がここ最近下がったことに気付きます。

中之島での通常の教室開催は今回が最後。
この10月のレッスンは最後にみなさんを玄関先でお送りする際、どの日もこれまでとは違う少しのさみしさがありました。

2011年の4月からこれまで足を運んでくださった方々のおかげで、続けられたことです。
言葉では足りないくらいの気持ちですが、ありがとうございました。
協力してくれた友人、家族にも感謝しています。

merci mille fois
板倉 みか

2018/10/27

日日是好日


映画「日日是好日」

週末に隙間の時間を利用してシネリーブルへ。

樹木希林さんの台詞、
毎年同じことができるって幸せなんだなぁ.. という一言を我が身に置き換えて、今もなお映画の余韻に浸っている。

お着物の美しさに度々目がとまり、茶道の奥深さを私も知ってみたいと感じた。

ありがたいことに、私のまわりには、お着物のこと、お茶のこと、希林さんについて、
(その他ちょっと文化的なこと、食いしん坊なこと...も含め)興味関心の重なる方がたくさんいることも幸せの一つだと思う。

考え事するのにいい季節。
原作を読もうと、つい最近手に入れた。

2018/10/21

KURIOS


KURIOS / CIRQUE DU SOLEIL.

パフォーマンスはもちろん、衣装もメイクも芸術的。
演目に見入る子供たちの横顔が印象的だった。
昼寝無しで臨んだ2歳の息子には夢の中の出来事のようだったのではなかろうか。

2018/10/18

落花生と太秋柿


収穫したばかりという生の落花生が実家から届いた。
塩茹でして夕食のおつまみに。

と、この時期恒例 父の太秋柿。
私の好きな季節の到来を感じさせる果物の一つ。

2018/10/08

運動会 2018


次女の運動会🚩

お天気に恵まれた一日だった。暑いくらいの。

去年と似たような内容、
普段のお弁当ともさほど変わりのない内容でも、容器を変えると新鮮で喜んでもらえてありがたい。

私と違って足が速い次女は、本気でかけっこの一等賞を狙っていた。
本番のこの日に限って、カーブを大きくまわりすぎ、直線に入り追い上げたもののほんのわずかの差で二位に終わる。
何かと不器用なところがある彼女に成功体験を味わって欲しかった私たち両親も残念で仕方なかった。

でも本人はその気持ちを引き摺ることなくダンスも真剣に、お弁当もしっかり食べて、成長を感じるいい一日だった。
来年こそは!と帰り道で意気込みを聞かせてくれた。


一方、長女の運動会は大雨と台風で開催されず、競技を三日に分けて参観するという形がとられた。

後日、学校の廊下に飾られた絵。
絶対見ておいて欲しいとアピールされたもの。
よほど飾られたことが嬉しいらしい。
この絵の描き方に、前と違う長女の成長も感じたのだった。

2018/10/01

初めての ひらパー


初めて出掛けた ひらかたパーク。

「え、今更初めて?」と尋ねられる場所が、私たちには結構多いと最近気付かされている。
子供孝行不足なのだと。

お友達と一緒にコーヒーカップ。
木陰で食べたモナカアイス。
気持ちのいいお天気と、ほど良い賑わい加減で、通称ひらパーにとてもいい印象を持った。

また出掛けたい。
次は私も何か乗っちゃおうか。

合計6kg


この夏は地震、大雨、台風。
あたりまえの日常があることに何度も感謝したものです。
10月後半からはじまる教室が穏やかに迎えられることを願いつつ、
用意を進めております。

先日は利平栗 3kg、山栗 3kgを下拵えしました。
ご参加のみなさま、どうぞお楽しみになさってください。

merci mille fois
板倉 みか