みどりの朝

 

朝のバス停でお母さん友達からいただいた。

前日に摘んだそうでこの日のお天気のように爽やかなみどり。

濡れたキッチンペーパーで種類ごとに丁寧に包まれていて、やさしい気持ちまでもらった気がした。

タラの芽、コシアブラ、青こごみ。

天ぷらとお浸しで、ありがたき夕食。

こちらは実家から大量に送られてきた木の芽。

地味に葉を摘んで、西京味噌と田舎味噌、砂糖、煮切りみりん、薄口醤油をブレンダーでまわしたら、とてもおいしいみどりのピュレができた。

手間のかかるものは、おいしい。

新緑の季節を台所で感じる、そんな朝。