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この秋から 何度焼いただろう。 |
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結局、三回も箱で注文してしまった紅玉。 その多くは Tarte Tatinになった。 短い期間に回数を重ねて作ると多くの学びがある。 そしてそれは一つ階段を上るための確実な手段なのだと思う。 |
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こちらは林檎と人参のケイク。 自分で作っておきながらも、THE CITY BAKERY、DEAN&DELUCA、Rose bakeryでも目にまり、ここ数日でそれはお腹におさまっている。 予想通り林檎菓子太りへの道を着実に歩いている。 |
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こちらは、Tart Normandy. キャラメリゼした林檎を敷きつめて焼いたもの。 見た目は素朴だけれど...大変おいしい! |