Petits Fours Secs

昼食をごく軽くした理由。

オーボン ヴュータンのプチ・フール・セックを全種類 一度に制覇してみたかったから。
家族には内緒。

「主体となっているものは、
　アマンド、ノワゼット、バター、卵白であるため、
　従来のクッキー類よりさらに深みのある焼き上がりです。」

そう書かれたお店のメモを読みながら、噛みしめる午後。

春の味

地元の新聞に包まれて届いた筍。
まだ、片手のひらにおさまる小ぶりなサイズ。

昨日の朝に父が掘ってくれたもの。
竹林がすぐそばにある環境で育った私にとって いちばん春を感じる食材。

奈良での 初めて

子供たちにとってみると初めての奈良。

私にとっても初めての阿修羅象を訪ねました。仏像界のアイドルと呼ばれているそう。

子供の目には興福寺 国宝館に並ぶ品々は、失礼ながら、ずいぶんとおそろしいものにうつったようで、今までこんなに行儀良く、親の手を離さずに、はしゃぐことなくピッタリとくっついて見てまわった展覧会はありません...

興福寺を後にして、東大寺を目指し遊歩道を歩くこと ２０分。
次女は歩くのを拒否する際、黙ってその場にかたまります。
バギーを持って来なかったことを後悔しているところに、人力車のお兄さん。
もうちょっとの距離なのに贅沢だなぁ..と思う気持ちを軽くはねのけて、初めての人力車。

白壁の細道を観光案内していただきながら通り抜けました。

すっかり気を取り直し、大仏さまの脇にあるお決まりのくぐり抜け。

前々から行きたかったお店 fangle.

大抵の場合、子供連れは嫌がられること承知で、そうっと失礼のないように扉を開けそわそわとしながら見せてもらい、お店を出るときに申し訳なく頭を下げるのが常。

ところが、こちらのオーナーさんが二人の子供を見て、こんにちはの挨拶の後に仰った言葉は、「それじゃあ、おじちゃんと一緒に遊ぼうか！」

この展開は初めてです！

古い楽器を数点持ち出してくださって、僅かな時間なのにすっかり子供の心を掴んでいる様子。ちいさな買い物を済ませ、気持ちよくお店を後に。

こちらがハッとするくらい優しい目をした方だったねと、みんな揃って同じ感想を述べ合いました。

週末は奈良へ

早起きをして 奈良へ。
鹿の舟 竃 Kamado にて朝ごはん。

併設のグローサリーで赤紫蘇のふりかけ、干し柿、豆の粉、各自ひとつずつ気になったものを手にしてレジに並びました。

繭 Mayu と名前の付けられた観光案内所。
大正初期に建てられたという蔵は大変ご立派です。
二階には畳の敷かれた広い部屋。朝の光が差し込んで、それは それは なんとも気持ちがいい！

蚊帳に囲まれた読書室は蔵書のセレクトが素敵で、もう一度ゆっくり出かけてみたい空間です。手にしていいものかと迷うくらい歴代の「暮しの手帖」も見つけました。

そして、囀 Saezuri にて、朝のおやつをいただきました。

次にここへ来たら、窓際に座る父娘が召し上がっていた あんこがこんもりのったトーストを注文しようと思っています。

prince 来たる

もうすぐ一歳の誕生日を迎える男の子。
カメラに向かって、口角をキュッとあげて笑顔で応える仕草にこちらもほころびます。

「ごく普通のサンドイッチ」を作るのが最近気に入っていて、お昼に用意したもの。
東京生まれ東京育ちのお姉さんに褒められたのは なんだかとてもいい気分。
翌日には家族のお弁当にもタマゴサンドを追加して「ごく普通」のそれを詰めました。

子供の頃は苦手だったフルーツサンドは、私の中で初めてのブーム到来中です。

Tarte Tatin

今シーズンの焼き納め。
名残惜しいなぁと、オーブンの前で暖をとりながらふつふつ湧き、時に型からこぼれ落ちるキャラメルとりんごの果汁を眺めていました。

翌日のおやつに。

この冬何度も使った甲斐あって、描いているタルト・タタンにずいぶんと近づけたように思います。次の紅玉のシーズンを楽しみにメモをまとめているところです。

３月のレッスン

３月のレッスンのお知らせです。

merci mille fois ■ Leçon Mars 2016

寒波到来により極寒の日々でしたが、寒さも和らぎマーケットには春の野菜が並びはじめています。
季節の食材を用い、3月は昨年同様ピクニックにおすすめのメニューを作ります。

＊「ケイク・サレ」
　　昨年とは ひと味違うケイク・サレを焼きます。
　　ご試食とは別に、
　　16cmのケイクドロワ型（パウンド型より少し背が高いもの）で焼いたものを
　　お一人一台お持ち帰りしていただきます。

＊「春の野菜のフリット」

＊「白いんげん豆のサラダ」
　　
・デザート：イチゴとアイスクリームのお菓子
・ワイン または ソフトドリンク
・食後のお茶

＊印を実習で作ります。
デザート、ワイン、ソフトドリンク、お茶をご用意しております。

■レッスン日
3/2（水）
3/3（木）
3/7（月）
3/8（火）
3/9（水）

■時間
10:30～14:30
※終了の時間は多少前後いたします。

■場所
大阪市北区中之島

■レッスン人数
3～4名さま

■受講費
7,000円

■お申込み
初めてご参加の方は、メール（atelier@merci1000.com）にてお申し込みください。
・お名前（フルネーム）
・ご住所
・お電話番号
・メールアドレス
・ご希望のレッスン日（複数あげて頂きますと大変助かります）
・ご紹介の方（いらっしゃれば）
以上の項目をお知らせくださいませ。

メール受信後、レッスン日、詳しい教室へのアクセス、
その他連絡事項等をこちらから返信させて頂きます。

通常 メールをいただきましたら、2日以内に返信いたしますが、
万一、2日以上経過しても返信がない場合は、再度ご連絡をいただけますと助かります。

■お支払い
初めてご参加の方は、お申込後に受講費のお振込をお願いいたします。

■キャンセルについて
キャンセルはできるだけご遠慮ください。
材料手配の都合上、 6日前〜前日までは受講費の半額を、
当日は受講費の全額をお納めいただくようお願い申し上げます。

その他ご不明な点がございましたら、遠慮なくお問合わせくださいませ。
ご参加をお待ちいたしております。

merci mille fois
板倉みか