Advent

Advent.
11月30日に一番近い日曜日から、クリスマス前の期間を「アドヴェント」と言い、クリスマスを迎える準備の時として過ごすそうです。
この期間に少しずつスライスして食べるというのが、いまでは多くの菓子店の店先に並ぶようになったドイツの伝統的な焼き菓子Stollen.

今年は何度も作りました。
多めにドライフルーツを洋酒漬けにしていたのが正解◎
粉を変え、成形を変え、フィリングを見直し、
私にとって強力なお菓子先生お二人のアドバイスを聞きながら。

本日をもって、2014年バージョンは良しとしたいと思います。