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ご縁があって、東京の調布市にある Maruta とういうレストランに行った。 暖炉の薪火で仕上げる料理が自慢のお店。 内装や器も素敵だったし、大きなテーブルの端に置かれたキャンドルや、小さな花の控えめなアレンジメントもオーナーのセンスが伺えるお店だと思う。 写真は自家製のブッラータ。 ミルキー過ぎてここ最近は好んで選ばないチーズだったけれど、こちらのはとてもあっさりと美味しかった。 次は明るいランチの時間に行ってみたい。 そうすると野菜やハーブを育てているお庭も眺められるのだそう。 都心から離れている立地だからこそ出来る贅沢。 |
