りんご × パウンド型

箱買いした紅玉が野菜室の大半を占めていたのは１月の半ば。

まずは3個分の林檎を焼き込んだシンブルなバターのケイク。

キャラメリゼした林檎と胡桃を混ぜたケイク。こちらは油脂を太白胡麻油で。

そして、Pain de Gênes.
林檎入りと、ラム酒漬けのレーズン入り。

数えてみると、野菜室の林檎在庫は残すところあと10個。

〆は、この冬 brushupしたつもりのTarte Tatin です。