栗・いくら・豆

今年も栗の季節がやってきた。

実家から送ってもらった栗を、お弁当作りのない朝の早起きと隙間の時間で剥き終えた。

その清々しさよ。

筋子の下処理。

いくらの醤油漬けを仕込む様子を見学。

そんな日曜日の午後。

市販のより出汁が効いていて、少し薄味で、大変良い○○○

白インゲン豆、ひよこ豆、レンズ豆を煮込む。

鴨のコンフィをのせて、日曜日の早めの夕食にした。