12月が好き

12月が好きです。

12月45日くらいまで希望します。

 

今年のうちに済ませたいこと、整えたいことに追われつつ、

夜の散歩にも出かけたい。

プレゼントも選ぶのも、受け取るのも嬉しい。

今年は偶然☆

From me to you 　⇆　From you to me

おいしい食事をするために、用意の時間も欲しい。

11月初めから12月31日までの期間限定の蟹、せこがに。

早朝に市場へ出掛けて、持ち帰ると早々に加熱する夫。

二人で手分けして身を殻から外す作業は回数を重ねるごとに随分手際良くなってしまった。

小さく切り揃えた林檎と三杯酢のジュレをどばーっと。

大谷製陶所のハム

陶芸家の大谷哲也さん、桃子さんご夫妻からハムとベーコンをいただいた。

料理やお菓子作りがお好きなこと、お庭にピザ窯をお持ちなことは存じていたけれど、まさかシャルキュトリーまでお手製とは！

剪定したお庭のイチヂクの枝でスモークしているそうで、なんともお洒落。

今年のはじめに伺った信楽にあるアトリエ兼お住まいの庭を思い浮かべながら、いただいたベーコンでアーリオ・オーリオ（＋パルミジャーノ・レッジャーノ）が今日のお昼。

百花蜂蜜＋柚子

実家には柚子の木がある。

父が採取した百花蜂蜜で、はちみつ柚子を作るのが年末の定番になってきた。

表面の皮は千切りに、二度茹でこぼして苦味をとる。

お友達と中央公会堂前でドッジボール。

それを眺めてお喋りしていた私の冷え切った身体にしみる。