2017/11/03

Bella Vista


Bella Vista apa&marina ONOMICHI

宿泊するホテルに到着したのは西日が眩しい時間。

夕焼けが終わる頃の時間に友人夫妻と待ち合わせをして、夕食前にホテルの敷地内を散歩。

Ribbon Chapel

2014年のJCDデザインアワード大賞を受賞した中村拓志氏の設計によるもの。
二本のリボンが寄り添い、結び合っているように見える二つのらせん階段の構造で、 ふたりが両サイドのらせん階段からそれぞれ歩みを進めると途中で顔が見えるくらい近付いて交差したり、また離れたり..そして頂上で出会うという、運命の赤い糸を象徴したロマンティックなストーリーを表現しているのだそう †

Erretegia

厨房の一角にダイニングテーブルを配置したような内装のレストラン。手の届く場所に整然としたスパイスラックがあり、席のすぐ隣には冷蔵庫。本日のメインの大きな牛肉の塊にシェフがナイフを入れている姿を見ながらの食事。また行きたいレストランの一つになった。

瀬戸内のみかんジュース : 液体窒素 = 1 : 1
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まぜること 1分
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すると、みかんのシャーベットが完成!